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PROMOProcesos básicos de pastelería y repostería reúne los contenidos desarrollados en la LOE para la nueva Formación Profesional (R. D. 1396/2007). El módulo (con el mismo nombre que el título del libro) se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, y en el Ciclo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía. Asimismo coincide con módulos de Cursos de Formación para el Empleo en estas áreas. Su estructura ordenada facilita al docente el proceso de enseñanza-aprendizaje y al alumnado, el seguimiento de los temas. Las fotografías a color y los distintos cuadros y gráficos ayudan a la comprensión de los procesos y técnicas utilizadas. Se tratan temas como historia de la pastelería; herramientas y maquinarias que se utilizan en el obrador; procesos básicos (uso de la manga pastelera, del cornet, del batido ); técnicas en la elaboración de diferentes tipos de masas (las batidas, las fermentadas, las hojaldradas, las escaldadas ); elaboraciones de azúcar, chocolate, etc. Incluye un glosario técnico y actividades de refuerzo sobre los contenidos desarrollados en cada tema. Es un excelente material, muy apropiado para aquellos que quieran profesionalizarse en el mundo de la pastelería y panadería y conocer las técnicas, los procesos y la función que desempeña cada una de las materias primas en las diferentes etapas hasta lograr el producto final. -
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PROMOLas frutas y hortalizas son especies vivas que siguen respirando después de la cosecha, es decir, absorben oxígeno y expelen bióxido de carbono. La respiración va acompañada de la transpiración del agua contenida en las células. Es por esta transpiración que las frutas y hortalizas se marchitan. En esta publicación, se incluye toda la información técnica disponible para realizar procesos industriales en frutas y verduras de una manera rentable. Granja integral es una colección completa que le permitirá obtener toda la información necesaria en igual número de área de la producción agraria para quienes desean ingresar al negocio del campo o bien para quienes estando en él deseen obtener la orientación que les permite mejorar o tecnificar lo que ya tienen. -
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PROMOEsta guía muestra, paso a paso, cómo programar de forma fácil y sencilla todos los modelos de Arduino, incluyendo el Uno R3. Simon Monk, autor best seller de numerosos libros sobre electrónica y robótica, ha escrito este libro con explicaciones fáciles de seguir, ejemplos divertidos y programas que podrá descargar. Aprenda a escribir sketches básicos, a utilizar el lenguaje C modificado de Arduino, a almacenar datos y a conectarse a la Web. También se incluye información práctica sobre el lenguaje C++, la escritura de bibliotecas y la programación de Arduino para el Internet de las cosas. Configure el software, conecte Arduino y empiece a cargar proyectos. Entienda las nociones básicas del lenguaje de programación C. Añada a sus sketches funciones, matrices y cadenas. Programe las entradas y salidas digitales y analógicas. Utilice funciones de la biblioteca estándar. Escriba sketches que almacenen datos en la memoria EEPROM o en la memoria flash. Conecte pantallas, incluyendo OLED y LCD. Conéctese a Internet y configure Arduino como un servidor Web. Desarrolle útiles y eficientes programas para el Internet de las cosas. Cree sus propias bibliotecas y utilice métodos de programación orientados a objetos. -
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PROMOCharles Hatfield Baker III, one of the richest men in New York City, suddenly disappears. His daughter, Julia, wants to find him. The directors of his company want power and money. Do they know where he is? And what is Project Omega? Can Julia find her father and save his company? -
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PROMODe vocación eminentemente práctica, esta obra va dirigida tanto a los agentes policiales dedicados a tareas de seguridad ciudadana como de investigación criminal, para dotarles de nuevas herramientas para enfrentarse al cada vez más complejo entorno en el que trabajan. Por su rigor científico y enfoque criminológico, se ha convertido en manual de referencia para estudiantes de Criminología y disciplinas afines, quienes a través de su lectura podrán conocer qué es la psicología criminal y cuáles son sus teorías más importantes, descubrir las principales técnicas psicológicas de investigación criminal, aprender las técnicas básicas de obtención de información de autores, víctimas y testigos de hechos delictivos, así como pautas eficaces de intervención con enfermos mentales y ciertos tipos de delincuentes; conocer las bases psicológicas de la intervención en situaciones críticas y de las técnicas de investigación del crimen en serie. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de las 132 arañas más conocidas. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de los 170 árboles más conocidos. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de los 170 aves autóctonas más importantes. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de 170 insectos autóctonos más conocidos. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de 143 mariposas fáciles de identificar. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de los 80 minerales más fáciles de identificar. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de 170 plantas medicinales. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de las 52 rapaces y búhos más importantes. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOQuerida Amazonia (2020), una de las exhortaciones apostólicas más esperadas y discutidas del papa Francisco, no es un documento dirigido exclusivamente a los pueblos amazónicos o a la Iglesia latinoamericana. Es un documento para toda la Iglesia, a todo creyente y a toda persona de buena voluntad, allá donde viva. En esta guía de lectura, tres voces cualificadas reflexionan sobre las razones que llevaron a convocar el Sínodo de los Obispos para la región Panamazónica, los principales temas que allí se abordaron y los frutos de aquel histórico acontecimiento. -
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PROMOOriginalmente pensado como una manera fácil, barata y divertida para aprender a programar, Raspberry Pi evolucionó rápidamente en un ordenador del tamaño de una tarjeta de crédito capaz de reproducir vídeo HD, trabajar como centro ofimático, vigilar la casa o servir de videoconsola y ha dado a luz a una comunidad global de pensadores, inventores y creadores... ¡Su potencial es increíble! El límite lo pone su imaginación. Escrito por Eben Upton, uno de los creadores de Raspberry Pi, y por Gareth Halfacree, uno de los mayores expertos en Raspberry, en esta guía encontrará todo lo que necesita saber para comenzar a utilizar y obtener el máximo rendimiento del primer ordenador del mundo verdaderamente compacto. Aprenderá cómo añadir una cámara, teclado, almacenamiento y mucho más, pero también cómo llevar su proyecto al siguiente nivel conectándolo a otros dispositivos. ¿No tiene experiencia? ¡No hay problema! Las instrucciones claras y los consejos expertos le acompañarán en todos los pasos, para que pueda exprimir al máximo su Raspberry Pi. -
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PROMOEste libro tiene como objetivo ofrecer un marco metodológico básico para el análisis de las cuestiones sociales desde una perspectiva espacial. En este sentido, busca suministrar los instrumentos necesarios tanto para incorporar el territorio en los trabajos científicos como para interpretar las publicaciones especializadas en el área. Además de enseñar cómo hacer diferentes tipos de mapa y cómo obtener buenos resultados visuales, en este volumen también se exploran algunas estrategias adicionales como la geocodificación de direcciones, análisis de hot-spots o aglomerados espaciales, áreas de influencia y de difusión, así como otras técnicas de análisis innovadores en las ciencias sociales. -
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PROMOEsta colección pretende presentar una serie de temas de forma clara, concisa y didáctica, y con una finalidad eminentemente práctica. La rinología es una subespecialidad de la otorrinolaringología en constante expansión y a la vez muy heterogénea. Se correlaciona íntimamente con muy variadas disciplinas de la medicina y la cirugía. Las ciencias básicas han ido adquiriendo mayor preponderancia en los últimos años, tal como demuestra el interés por la función mucociliar, por los mediadores de la inflamación nasosinusal y por los recientes avances en la olfación. No hay que olvidar que fueron investigadores de la olfación los que recibieron el Premio Nobel de Medicina en 2004. En el área de la patología inflamatoria infecciosa nasosinusal, la rinología se vincula a la inmunología, a la alergia y a la neumología. Como ejemplo tenemos la relación entre asma, rinitis y poliposis nasal. -
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PROMORITMO EMPRESARIAL-Baila en sintonía con el mercado, es una obra en la que sus autores, profesionales de Alta Dirección, exponen el peligro de no reciclarse profesionalmente ante el avance tecnológico exponencial del momento. En el escenario de un mercado rabiosamente competitivo, inmersos ya en la cuarta revolución industrial, el libro relata en un tono ameno y práctico la historia de un empleado, Conrad, que ha perdido el empleo por no reciclarse. Este se incorpora a un proceso de coaching que le sitúe competitivamente en el mercado laboral. A través de dos expertos en Alta Dirección, Conrad recibe una amplia formación en gestión empresarial. Es el fundamento de la obra, en la que se expone en narrativa empresarial, sencilla y fácil de leer, el proceso que debe seguir una organización para optimizar su gestión: el método para no equivocarse en la contratación de los trabajadores, el comprometerles mediante la delegación (dejándoles hacer), integrándolos en los equipos de trabajo con líderes que optimicen los procesos, canalicen las reuniones y establezcan un clima laboral adecuado. Se hace hincapié en la necesidad de vigilar permanentemente el movimiento del entorno, para asegurar la viabilidad de lo que se fabrica, y en la importancia que tiene la fuerza vendedora para garantizar la rentabilidad del negocio, en un mercado complicado, cada vez más competitivo e inestable, en el que las empresas tienen que bailar al ritmo trepidante del mercado. La obra finaliza con el método para que las personas, independientemente de donde trabajen, alcancen los objetivos en los parámetros importantes de la vida: salud, libertad, familia, trabajo, ocio, y cultura, para poder convertir los deseos en realidades. -
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PROMOLa sanidad de la ubre junto con el empleo de las buenas prácticas de ordeño, son temas fundamentales que deben manejarse, si se quiere obtener una leche de buena calidad en cualquier producción animal; de ahí, surge la necesidad de concienciar a los productores, trabajadores y todo el personal relacionado con la producción de leche cruda, en cuanto a la importancia de mantener en buen estado las ubres de los animales y así mismo, de implementar actividades que mejoren la calidad de la leche cruda obtenida durante sus rutinas de ordeño. -
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PROMOa ofensa del delito es permanente, integral, universal y multiforme. Conocer e interpretar esa realidad, como pronosticar sus riesgos y evolución, es una parte del problema. Adoptar las previsiones necesarias para confinar sus virus sociales será un buen comienzo para emerger de la perplejidad, del miedo o de la inacción. Así nace la prevención, resguardo, protección o seguridad ciudadana. Sin embargo, no todo es historia de comercios o periferia, de edificios “torre” o “countries”, de fábricas o “microcentros”, de “piratas del asfalto” o “tomas de rehenes”. Tratamos de contemplar el complejo y mutante espectro del “peligro” en cada uno de los tomos de la obra, todos encadenados a su fin previsor. Esta contribución solidaria, sin presunciones ni eufemismos, pretende lograr la meta propuesta, al menor costo posible. Casi como aconsejaba el general bizantino Belisario (494-565): “La victoria más feliz y completa es ésta: obligar al enemigo a desistir de sus propósitos, sin sufrir nosotros daño alguno”. -
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PROMOAMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2018. Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Como se indica al comienzo de este Reglamento: Constituye el objeto del presente reglamento el establecimiento de las condiciones que deben cumplir las instalaciones frigoríficas en orden a garantizar la seguridad de las personas y los bienes, así como la protección del medio ambiente. Este reglamento y sus instrucciones técnicas complementarias se aplicarán tanto a las instalaciones frigoríficas de nueva construcción, como a las ampliaciones, modificaciones y mantenimiento de éstas y de las ya existentes. En este libro se incluye el texto íntegro del Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias, pero con la novedad que está comentado e ilustrado profusamente para una mejor comprensión y puesta en práctica su aplicación más fácilmente. Estos comentarios, fotos, esquemas, tablas con datos de interés, diagramas, etc., ayudarán al lector a tener una visión completa de las instalaciones frigoríficas, de los equipos que las componen, de las normas de seguridad que se deben seguir, y del funcionamiento de las mismas. Se dedica un amplio estudio a los refrigerantes empleados en todo el sector del frío y la refrigeración. Los profesionales del sector encontrarán en esta obra una herramienta de utilidad en su quehacer diario. -
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PROMOLibro dirigido a estudiantes y profesionales de la ingeniería electrónica, su objetivo es enseñar el fundamento de los sensores y el diseño de los circuitos de acondicionamiento de señal asociados. Los sensores están agrupados según la magnitud eléctrica que varía (resistencia, inductancia, capacidad) o que se genera. Incluye un capítulo orientado a los sensores digitales y otro a sensores inteligentes e instrumentación digital, contaemplando también las interfaces directas sensor-microcontrolador y otro a los sensores en uniones p-n, MOSFET, CCD, ultrasonidos, fibras ópticas y biosensores. En un primer capítulo se introduce la terminología, los fundamentos de los sensores, los materiales en que se basan y las técnicas de fabricación de microsensores. Se incluyen tanto los sensores clásicos (galgas, RTD, termistores, LVDT, sincros, termopares, piezoeléctricos) como los microsensores (piezorresistivos, efecto Hall, efecto Wiegand, autorresonantes, de óxido metálico). En cada capítulo hay problemas propuestos y ejemplos resueltos, y en el apéndice final las soluciones a los problemas planteados. -
El libro Sociabilidad. Construcción de relaciones con isbn 978-84-18-43948-3 tiene ciento cincuenta y cuatro páginas.
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PROMOMucho más que un proyecto de universitarios, la competición Solar Decathlon es una experiencia multidisciplinar de carácter investigador y educativo, donde profesores y estudiantes de diferentes disciplinas colaboran estrechamente en lo que constituye una apuesta de futuro por la sostenibilidad, nacida de la alianza entre la arquitectura bioclimática, las tecnologías de aprovechamiento solar y la domótica. -
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PROMOSOLIDWORKS es, sin dudas, una de las herramientas más potentes dentro del diseño y la ingeniería asistida por ordenador (CAD-CAE). En los últimos años se ha posicionado como uno de los grandes pilares del diseño mecánico, gracias a su gran productividad y su fácil manejo. Este libro permite el aprendizaje del programa de una manera rápida y efectiva tanto principiantes como usuarios avanzados, quienes aprenderán a usar el programa de manera productiva, a través de numerosos ejercicios prácticos. Su misión no se reduce a conocer los conceptos, sino a ofrecer una visión real y práctica de los mismos. Todo apoyado en tutoriales e ilustraciones para realizar fácilmente las tareas propuestas. -
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PROMONuestro corazón es un mosaico cuyas teselas son todas las personas y todos los momentos que viven en él. ¿Soñamos personas? No existe sueño más bonito. Estamos hechos de trocitos de otras personas. Toda la experiencia y recuerdo nos forma. Soñando persona -
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PROMOEn este trabajo se ofrece una colección de supuestos o casos prácticos de Contabilidad General en los que se ha intentado sistematizar de forma ordenada y progresiva la aplicación detallada de determinadas Normas de Valoración del Nuevo Plan General de Contabilidad aprobado por el RD 1514/2007, de 16 de noviembre. Cuando se publicó la primera edición, entendíamos que este manual suponíauna oportunidad para adaptarse a los importantes cambios que se habían producido en la normativa mercantil y contable española. Han transcurrido más de ochoaños desde la aprobación del Plan General de Contabilidad de 2007, y se han producido numerosas modificaciones que obligan a adecuar los supuestos realizados a las nuevas situaciones. -
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PROMO‘Tales of Mystery and Imagination’ was written by the celebrated and prolific author, Edgar Allen Poe (1809 - 1849). Poe only started writing in earnest from his mid twenties, but found fame with a series of short stories, such as ‘The Tell Tale Heart’, ‘William Wilson’ and ‘The Fall of the House of Usher.’ This book contains a collection of some of the finest of these stories, including all three previous as well as ‘The Gold Bug’, ‘Descent into the Maelstrom’, ‘Murders in the Rue Morgue’ and ‘The Premature Burial.’ This text contains an author biography, briefly detailing Poe’s life, an introduction and the ‘tales’ themselves. Poe is seen today as one of the greatest practitioners of gothic and detective fiction that ever lived. This book is essential reading for anyone interested in classic literature and exciting tales. -
EL THRILLER PERFECTO. UN GLORIOSO ENCUENTRO ENTRE DEXTER Y EL TALENTO DE MR. RIPLEY. «Trepidante y morbosamente adictiva. Una novela rebosante de innovación y suspense». IAIN REID «Un thriller perversamente inteligente, a la vez irónico y escalofriante. Trama vertiginosa, gran elenco de personajes y un fantástico ojo para los detalles y el diálogo. Justo cuando crees que ya lo tienes todo resuelto, la historia vira hacia lugares insospechados y aún más oscuros...». AMY STUART Martin Reese tiene un pasatiempo: los crímenes. Meticulosa y obsesivamente, se entrega desde hace años a ese perturbador hobby a espaldas de su mujer y de su hija adolescente: tras obtener en el mercado negro los expedientes de los más variados asesinos en serie, los utiliza para localizar y desenterrar los cuerpos de aquellas víctimas que la policía nunca logró descubrir. Saca fotos, las guarda en su viejo portátil y solo entonces da un aviso anónimo a la comisaría sobre el hallazgo. Esta afición es para él un servicio público, una reparación de daños allí donde los investigadores fracasaron. Pero para la detective Sandra Whittal y su meteórica carrera en el cuerpo gracias a su eficacia cerrando casos, el tema es algo personal.
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PROMOJames and Chantal are enjoying an evening of magic at the Blue Cat Club. Merlin the magician is clever and his tricks are exciting – but are they dangerous too?
