El zorro Baltasar encontró un lugar donde vivir cerca de un gallinero. Parecía un plan perfecto para asegurarse el alimento, hasta que, observando a las gallinas, se dio cuenta de lo felices que vivían todas juntas, compartiendo su amistad. Entonces empezó a entender que, en realidad, lo que quería no era comérselas, sino poder ser feliz como ellas, y no sentirse solo. Una simpática gallina cocinera le hizo ver que, a veces, hay que atreverse a cambiar un poco las cosas para poder ser más felices. ¿Qué decidirá finalmente Baltasar?
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INMA RODRÍGUEZ -
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PROMODescribir las características físico-químicas y microbiológicas de las leches de consumo, la nata y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboración de leches de consumo, evaporadas, en polvo y productos similares, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar los tratamientos físicos y térmicos a la leche líquida y productos similares para elaborar leches de consumo, consiguiendo los niveles de conservación y calidad requerida. Aplicar los métodos de evaporación y secado de leche y de otros productos similares, consiguiendo la calidad requerida. Identificar los requerimientos y realizar operaciones preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de leches de consumo, nata y productos similares. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en leches de consumo, nata y productos similares. -
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PROMOComo se indica en la introducción a la norma de calidad de las aceitunas de mesa: "Las aceitunas de mesa forman parte, junto con el aceite de oliva, de un sector con relevancia especial para España, debido a su carácter estratégico y a su gran implantación territorial, siendo España el mayor productor y exportador del mundo". Este libro tan concreto y único editado en la actualidad sobre este tema, estudia todos los aspectos concernientes a las aceitunas de mesa, tales como: El cultivo del olivo y variedades de aceitunas de mesa. Tecnología de la elaboración, conservación y envasado de las aceitunas de mesa. Alteraciones en la calidad. Equipos empleados en su elaboración y envasado. Norma de calidad de las aceitunas de mesa. Norma del CODEX para las aceitunas de mesa. Análisis sensorial de las aceitunas de mesa. Denominaciones de origen. Esta obra incluye gran cantidad de fotos, diagramas, gráficos y tablas que complementan las explicaciones. Es un libro único y de gran interés para profesionales del sector, empresas elaboradoras y envasadoras, productores, elaboradores de aceite de oliva, fabricantes de equipos, ingenierías, organismos oficiales y para la formación de nuevos profesionales. -
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PROMO- Desarrollar los procesos de elaboración de helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los productos de heladería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. - Efectuar operaciones de acabado y decoración de productos de heladería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de helados, ensayando modificaciones en cuanto a la forma y corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado. -
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PROMOEste libro va dirigido a todo aquel que quiera descubrir la teoría que permite comprender el comportamiento resistente de los materiales. Los conocimientos que aquí se exponen pueden servir por sí mismos para el análisis o cálculo de elementos mecánicos o estructurales sencillos, o bien como base para entender y saber interpretar los resultados de los programas de ordenador que, aprovechando su potencia computacional, resuelven los casos más complejos haciendo uso de métodos como el de los elementos finitos o el cálculo matricial, basados en esta teoría. El objetivo de este libro es proporcionar todo el material que necesita el estudiante para asimilar y afianzar sus conocimientos de una forma autosuficiente en esta materia.La obra comienza con un capítulo de introducción y repaso para después pasaR a presentar los contenidos propiamente dichos en diez capítulos agrupados en dos grandes bloques: los cuatro primeros abarcan los principios básicos de la teoría de la Elasticidad y su aplicación a los elementos con forma de barra, y los seis siguientes la teoría de la Resistencia de Materiales mediante el análisis una a una de las solicitaciones a que puede estar sometida una barra. -
JAN DE KINDERConejo está buscando a su mejor amigo. No lo encuentra por ningún lado. Es que Elefante está triste. Se siente patas arriba y por eso se escondió debajo de un montón de ramas. Conejo hace todo lo posible por quitarle la tristeza. Nada parece dar resultado... pero, poco a poco, Elefante empieza a cambiar de humor, porque su amigo no se da por vencido. Una cálida historia sobre la tristeza y la amistad. -
Este libro es la publicación de los apuntes de clase que han servido para el estudio de las cuestiones en Antropología general y la base de reflexiones sobre el amor humano que forman parte de la exposición del sentido del matrimonio y de la familia. En principio, forma parte de un proyecto más amplio que este volumen, encaminado a exponer una clarificación intelectual de la Forma política, cuyo primer peldaño es el antropológico. El libro contiene una serie de textos que sirven para complementar la explicación y que hábilmente son usados en clase para ilustrar el principio o la cuestión que se trata en cada momento. -
Amazing mountain animals fill the pages of this exciting bilingual series. Redesigned with new features, each book invites readers to discover the world of creatures that make their home in high places. Young learners will read about each animals unique physical characteristics, behavior, and adaptations to their environment. Through fascinating facts and brilliant photographs, these books paint a vibrant picture of the incredible array of animal life in the mountains. -
Elma es un hada que ha perdido sus alas, y unos monstruos entrañables, que cambian de nariz, la ayudan a encontrarlas. Con sus narices de colores la enseñan a reconocer y gestionar sus emociones. Una historia de amistad que nos demuestra que las dificultades se pueden convertir en grandes oportunidades. Un cuento para contarlo y jugar con él, con dinámicas que invitan a expresar cómo nos sentimos y a trabajar habilidades emocionales.
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Emeralds are the most expensive gems in the world, but it takes a lot of time and effort for them to get that way. Readers will discover many interesting facts about this beautiful May birthstone that takes millions of years to form. Vibrant photographs capture emeralds at all stages, from the mines to beautiful pieces of jewelry. -
Introduces helicopters and the work that they do in a variety of emergency situations on land and over water. -
Este libro nos invita a emprender un viaje transformador a través de la Psicoterapia Emocional Sistémica, un enfoque innovador que combina la visión sistémica con un enfoque profundo del ecosistema emocional. La autora ofrece estrategias y herramientas prácticas para que padres, madres, educadores y profesionales de la salud mental puedan acompañar a niños y adolescentes en su desarrollo afectivo, ayudando a construir relaciones familiares más sanas y resilientes. Se presenta el Modelo SER (Sistémico-Emocional-Relacional), una metodología probada, diseñada específicamente para psicólogos y médicos psicoterapeutas. Este modelo está basado en los principios de la Psicoterapia Emocional Sistémica y proporciona recursos efectivos para apoyar a niños, adolescentes y sus familias durante sus procesos terapéuticos, con un enfoque holístico que aborda profundamente los procesos emocionales y relacionales que subyacen en las familias. Con esta obra, se ofrece una invitación a transformar los vínculos familiares y a abrazar el poder del afecto en cada experiencia cotidiana. Nos impulsa a reinventar la manera en que nos conectamos, redescubriendo el potencial de la familia como motor de cambio y crecimiento. Mercedes Bermejo Boixareu es psicóloga sanitaria experta en infancia, adolescencia y familia. Es fundadora y directora de Psicólogos Pozuelo, ESEUPE y la revista Psicología para Tod@s. Es directora de la editorial Sentir y autora de varios libros, como Plantánimals. También es conferenciante, docente y colaboradora en medios de comunicación, además de doctoranda en Psicoterapia Emocional Sistémica Infantojuvenil en la UNED. -
NURIA BARANDAAna tiene un hermano muy especial. Le cuesta encontrar las palabras y a veces se enfada cuando no lo consigue. ¿Quieres investigar con ella cómo entender mejor a Lucas? ¡Con tu ayuda, seguro que lo consigue! Las personas utilizamos diariamente un código muy complejo para comunicarnos las unas con las otras. Este código lo llamamos LENGUAJE. ¿Te imaginas cómo sería no poder comunicarte con las personas que te rodean? ¿Que hablen de ti y tú no puedas entender qué dicen? No poder expresar tus necesidades, deseos,preocupaciones, opiniones... Sería frustrante, ¿verdad? Y si, además, eres un niño pequeño, que no puede valerse por sí mismo, puede ser también aterrador. Descubre en este libro cómo afrontar esta dificultad. La autora de este cuento es Nuria Baranda, logopeda por la Universidad Complutense de Madrid con más de 20 años de experiencia. Emprendió su proyecto profesional, Logofonia: Voz y Comunicación, en 2004, donde trabajó con grandesy pequeños. En 2018 desarrolló su Programa de Estimulación del Lenguaje Oral, el cual implementa en centros educativos. Al observar día a día la necesidadde orientar a familias y educadores y visibilizar la labor del logopeda, ha escogido los cuentos como vehículo para hacer llegar su mensaje a los más pequeños y poder ayudar a las familias. Este cuento proporciona un lenguaje claro, sencillo y divertido, y contiene elementos que ayudan a entender la difícil situación por la que pasan los protagonistas. Además, permite sacar a la luz parte del universo interior del pequeño/a lector/a: - Preguntas que fomentan la reflexión y el desarrollo de la inteligencia emocional - Elemento de transición a buscar por las páginas del cuento - Juegos para los pequeños lectores - Recomendaciones para adultos - Neurisobre al final del cuento - Dos trípticos que aportan una mayor creatividad y riqueza a la historia -
CARMEN MATEOAtardece en la sabana y, mientras los animales se disponen a dormir, se escucha un misterioso ruido. Alguien nuevo y pequeño ha llegado hasta allí alertando al león, a la jirafa y al elefante, quienes proponen varias opciones para que el cachorro se calme. Pero parece que encontrar la solución no va a ser nada fácil. ¿Conseguirán entre todos que la sabana vuelva a estar EN CALMA?Estamos ante una historia que, con un tono divertido y dulce a la vez, nos enseña a ponernos en el lugar de los demás y no mirar solo desde nuestra perspectiva. Además, destaca el concepto de crianza compartida, de solidaridad con el prójimo, de grupo de apoyo y de la calma como elemento necesario para actuar correctamente.Una historia sencilla en texto, con elementos repetitivos que la hacen contable y final circular (aunque finalmente resuelto) que sacará alguna carcajada y con la que muchos lectores se podrán identificar.á -
PIRAMIDE ¿Alguna vez has mirado una abeja y te has preguntado qué le pasa por la cabeza? Los cerebros de los insectos ocupan la mayor parte del espacio de sus cabezas, igual que los nuestros, pero los suyos son más pequeños que un grano de arroz. ¿De qué les sirven y cómo dirigen su creatividad, moral y emociones? En esta obra, Mathieu Lihoreau revisa un siglo de investigaciones sobre la evolución y conducta de los insectos. Nos explica los últimos descubrimientos científicos, nos cuenta anécdotas de los investigadores y reflexiona sobre la capacidad cognitiva de estas fascinantes criaturas. El autor, mediante su investigación, así como la de otros científicos, nos recuerda la importancia de protegerlos y preservarlos dado que nuestra supervivencia depende de la suya. Este libro nos abre una ventana al mundo de la cognición de los insectos y nos transmite un importante mensaje ecologista sobre las abejas: inteligentes criaturas que comparten su frágil ecosistema con nosotros. -
BEATRIZ SAGUAR - NICOLÁS SAGUAR -
The world's wildlife is vanishing at an alarming rate. Scientists at the Nature Conservancy and the World Wildlife Federation estimate that one in four mammals, and a full third of Earth's amphibians are in danger of becoming extinct. Today species are becoming extinct at a rate that is anywhere from 100 to 1,000 times faster than normal. People have been in fierce competition with wild animals for land, food, and natural resources for years. When over-hunting and -fishing of species and a rise in the level of pollution is added to this mix, humans come to represent the single gravest threat to wildlife survival. Any species that disappears leaves a hole in the web of life. Mass extinction would leave so many holes that the web might totally fall apart. Humans must realize the important role wildlife plays in the survival of the planet and reverse the damage--before it's too late. -
Los avances de la ciencia y la tecnología biomédicas y su aplicación en la práctica de la medicina están provocando cierto grado de inquietud pública, al enfrentar a la sociedad con nuevos problemas éticos. Vemos como la sociedad en general, y la científica en particular, expresa su preocupación respecto a la necesidad de estimular el desarrollo de la tecnología biomédica a través de investigación científica de buen nivel, pero, al mismo tiempo, exige que se eviten los posibles excesos derivados de la metodología que necesariamente debe utilizarse para que los resultados sean válidos. Es, por tanto, sumamente importante que el diseño de dichos ensayos permita satisfacer rigurosos estándares científicos y éticos, y también que estos ensayos sean meticulosamente realizados, registrados, concluidos e informados conforme a los criterios preestablecidos y detallados en el protocolo de los mismos. -
ALIANZAPOLÍTICA Y OTROS ESCRITOS PÓSTUMOS
El presente volumen completa la publicación del segundo tomo de Filosofía de la redención de Philipp Mainländer (1841-1876) junto con el titulado Realismo e idealismo, en El libro de bolsillo. Ensayos sobre filosofía política reúne los tres trabajos del filósofo pesimista en torno a su concepción de la sociedad y de la política y sus propuestas al respecto, que vienen a plasmarse en una sociedad regida por el comunismo y el amor libre, destinados en última instancia a conseguir una paz más profunda que la meramente social: la paz de la aniquilación. Completan estas páginas los "Parerga y paralipómena" de la obra y otros textos, entre ellos una detallada crítica de Filosofía de lo inconsciente de Eduard von Hartmann, obra también disponible en esta colección. Epílogo de Fernando Burgos -
La traducción jurídica puede ser entendida, al igual que muchos otros tipos de traducción, como una actividad en la que confluyen factores de diversos tipos: el ordenamiento jurídico, las culturas de partida y de llegada, el traductor, el cliente, etc. Sin embargo, en la reflexión sobre la misma, en muchas ocasiones algunos de ellos parecen no verse reflejados. De tal modo, se diría que la traducción jurídica se entiende como una actividad mucho más constringente y rígida. En multitud de ocasiones se ha descrito al traductor como un profesional que no debe alterar el texto y ha de producir un resultado literal, equivalente y fiel, todo ello en un proceso que, en línea con la teoría vigente, se basa en conceptos como justicia, neutralidad o igualdad. Pues bien, vistos los avances que aparecen en las diferentes disciplinas colindantes y en la teoría del propio Derecho, parece que esta concepción ideal y objetiva de nuestro objeto de estudio dista en gran medida de lo que realmente sucede y de lo que nuestra profesión exige en el día a día. Por tanto, si se presta atención a dichos avances, se llega a la conclusión de que el papel del traductor jurídico cobra una mayor relevancia que la que cabría esperar en un primer momento. De tal modo que ocupa una posición privilegiada para desempeñar la labor de conciliar culturas, lo cual no está exento de controversias éticas y profesionales. -
MÓNICA GONZALO ALONSO -
Catherine Gueguen Esta es una de las peticiones que el pequeño protagonista le pide a su padre y a su madre a lo largo del libro. Un decálogo hermoso y preciso que resume lo que debería ser una relación equilibrada y amorosa entre un hijo y sus padres, que apela a la importancia de la salud mental infantil, cuyo cuidado debería empezar desde los primeros momentos de vida. El libro está ilustrado con sensibilidad y talento por el iraní Deza Dalvand. Para que los padres lo lean junto con sus hijos y creen a partir de la experiencia literaria un vínculo seguro y afectuoso. -
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PROMOEspectacular álbum de gran formato e ilustrado a todo color que recoge uno de los más famosos y tiernos poemas de Antonio Machado. -
ERIKA es una niña callada y soñadora, que desea entrar en «la mágica puerta roja» para divertirse como lo hacen otros niños y niñas, pero se encuentra con un inconveniente: tras esa puerta todos pueden mover su cuerpo libremente, y ella cree que no puede hacerlo. Hasta que llega ¡LA GRAN TARDE! Y descubre todo lo que es capaz de conseguir... Este cuento de Educación Emocional y Danza Educativa, Creativa e Inclusiva, pretende ampliar la visión sobre la práctica de la danza y eliminar «las barreras», a través de una historia de autosuperación, con una niña adorable como protagonista que descubre que puede alcanzar sus sueños.El cuento se acompaña de una breve guía de lectura para padres, madres y educadores, haciendo más productiva su lectura. -
Aunque pueda parecer una perogrullada a veces vale la pena recordar que «no somos dioses», si lo fuéramos este libro que presentamos no tendría sentido. El concepto de dios, tal como lo hemos concebido al menos en la tradición judeo-cristiana, es una entidad omnipotente y omnisciente en el que no cabe el error. Pero los humanos como resultado de la evolución somos seres con un sistema nervioso y un cerebro potente, desde el punto de vista cognitivo, pero falible. Es por ello que aún poniendo todo nuestro esfuerzo nos equivocamos, incluso en aquello que conocemos bien. No digamos en aquello que ignoramos que es más de lo que sabemos, la cuestión es, pues, cómo gestionamos la ignorancia En una época en que el conocimiento ocupa un lugar central en nuestra sociedad, en que la ciencia incide muy directamente en nuestras vidas, en que la educación se ha democratizado, alcanzando, de forma más o menos satisfactoria, al conjunto de la población (al menos en el denominado primer mundo), en el que la aplicación de los conocimientos científicos a sistemas tecnológicos complejos supone riesgos a pesar de los beneficios que sin duda entraña, urge una reflexión sobre todos estos fenómenos que giran en torno a la expansión del saber y la información. -
Debate contemporáneo sobre el Trabajo Social Argentino y su proyección regional : Posibilidades y limitaciones -
Esta obra contiene temas como: Proceso de configuración del estado constitucional Teoría de la constitución El estado constitucional como estado garante de derechos y libertades Estado constitucional y teoría de las formas políticas Estado constitucional, democracia representativa y relaciones gobierno- parlamento en los sistemas parlamentarios
