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    ELABORACION DE LECHE PARA EL CONSUMO UF1281

    El precio original era: $69.000.El precio actual es: $51.750.
    Describir las características físico-químicas y microbiológicas de las leches de consumo, la nata y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboración de leches de consumo, evaporadas, en polvo y productos similares, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar los tratamientos físicos y térmicos a la leche líquida y productos similares para elaborar leches de consumo, consiguiendo los niveles de conservación y calidad requerida. Aplicar los métodos de evaporación y secado de leche y de otros productos similares, consiguiendo la calidad requerida. Identificar los requerimientos y realizar operaciones preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de leches de consumo, nata y productos similares. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en leches de consumo, nata y productos similares.
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    EL PROFESIONAL DEL SERVICIO AL CIENTE

    El precio original era: $40.000.El precio actual es: $28.000.
    Este libro explica las competencias y las tácticas que incrementan la retención y la fidelización de clientes, y cuyo resultado es el incremento de beneficios en los negocios. Ofrece una visión de las características de la nueva economía e intenta que tomemos conciencia de la necesidad de compartir la información sobre el cliente con las personas del entorno de trabajo y de prepararles para los retos competitivos del mercado actual. Los retos de la revolución del cliente.- Algo se está cociendo.- La revolución del cliente ha llegado ya.- Los ganadores tienen una nueva perspectiva.- Cómo elevar el listón.- ¿Por qué el servicio?.- Opciones, opciones, opciones.- Si pierde la fidelidad del cliente, pierde sus ingresos.
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    EL POR QUE DE LOS ARCHIVOS PRIVADOS

    El precio original era: $101.000.El precio actual es: $75.750.
    María del Carmen Mastropierro se ocupa de la compleja temática relacionada con los fondos archivísticos de sujetos privados, a los documentos relativos, a su utilización con fines administrativos, jurídicos y de investigación histórica. No es raro para quien trabaja con archivos escuchar preguntas del tipo: qué son los archivos, para qué sirven, dónde se encuentran y cómo se puede recurrir a ellos, y si bien es muy sencillo dar respuesta con respecto a los archivos públicos, para los archivos privados resulta mucho más difícil. La autora encara las problemáticas fundamentales relativas al concepto de archivo privado, queriendo precisar, desde el punto de vista conceptual y jurídico, la diferencia entre archivo privado y archivo público, haciendo resaltar los elementos constitutivos para proponer una completa y exhaustiva definición de los mismos. Una ulterior temática encarada es aquella relacionada con las distintas tipologías de los archivos privados, condicionadas por las calidades, características y finalidades del ente productor; de hecho hay una sustancial diferencia entre un archivo producido por un ente privado (asociación, sociedad, etc.) y el archivo producido por una familia o por una persona física. Más adelante, la autora dedica un espacio especial al archivo privado como objeto de estudio presentando la documentación privada en varios aspectos: jurídico, filosófico y social. Por lo tanto analiza las distintas razones y motivaciones por las cuales un archivo privado es "creado", para pasar luego al análisis de las tipologías en particular: los archivos personales, los archivos de familia y los archivos de entes privados. El archivo personal nace como necesidad del individuo de conservar testimonios escritos de su actividad, de sus intereses, de las relaciones y de las relaciones mantenidas en los ambientes más diversificados en el curso de su existencia, archivo condicionado, como ejemplifica la autora, desde las características profesionales.
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    EL LIBRO DE LOS TEST Y JUEGOS PARA NIÑOS

    El precio original era: $59.000.El precio actual es: $44.250.
    Manual muy práctico para ejercitar la mente con ejercicios de inteligencia y saber el nivel intelectual que tenemos. Además, una serie de problemas específicos de matemáticas, habilidad espacial o verbal nos enseñará cuál es el área donde nos movemos mejor. Todo ello para aumentar la concentración, los niveles de atención y el razonamiento.
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    EL GRAN PLAN. ECONOMIA PARA NIÑOS

    El precio original era: $86.000.El precio actual es: $64.500.
    Para realizar sus sueños de ser millonarios y conservar su dinero, Erik, Álex y Enara deben empezar por el principio y aprender nociones básicas de economía. Para ello, recurren a sus bisabuelos y con ellos emprenden un viaje apasionante que les lleva a crecer, no solo en el aspecto personal y económico; también aprenden valores fundamentales de la vida de adulto, de la sociedad y descubren que ser millonarios no es lo que ellos pensaban.
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    EL CO2 COMO REFRIGERANTE

    El precio original era: $185.000.El precio actual es: $138.750.
    El dióxido de carbono fue uno de los primeros compuestos utilizados para conseguir el enfriamiento en un ciclo de compresión de vapor. Era barato, disponible y bien conocido. En los comienzos de la competición entre tecnologías de refrigeración (1870-1890), aparecía en segundo lugar detrás del amoniaco. Cuando por alguna razón no se podía utilizar el amoniaco, se recurría al CO2, a pesar de no ser tan eficiente ni tan fácil de usar como el amoniaco. En estos tiempos, también existían otros fluidos en competencia, tales como el éter etílico, chemogen y dióxido de azufre, que no se han vuelto a utilizar. Pero muchas ramas de la industria frigorífica se han beneficiado con la vuelta al dióxido de carbono, que como ya hemos dicho, es barato, está fácilmente disponible y nos resulta familiar. El CO2 perdió terreno en los años 1930, cuando los sistemas a base de amoniaco se consideraban más seguros y confiables. Y por otra parte, debido a la aparición de los fluorocarbonos, que eran baratos, seguros y fiables en los sistemas de refrigeración caseros y comerciales.
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    DIRIGIR 6ED

    El precio original era: $89.000.El precio actual es: $62.300.
    El problema es que nadie nos enseña a dirigir. Y aprender a hacerlo es lento y arriesgado. Imitar a jefes, aunque sean buenos, no garantiza que nos libremos de malos hábitos, de errores o de comportamientos mejorables. Lo que funcionaba suficientemente bien hasta no hace demasiado, resulta hoy insuficiente. Si dirige un equipo, si necesita mejorar su eficacia profesional, esta obra le será de gran utilidad. Recoge y sintetiza, de modo claro y ameno, lo más nuevo en eficacia directiva y manejo profesional. El objetivo de este libro es proporcionarle mayor eficacia, facilitándole la dirección de su equipo, la relación con compañeros, clientes y proveedores; y la comunicación con todo su entorno.
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    DICCIONARIO OCEANO POCKET INGLES-ESPAÑOL, ESPAÑOL-INGLES

    El precio original era: $26.000.El precio actual es: $20.800.
    Diccionario inglés/español, español/inglés. Instrumento de consulta rápida y manejable en el que se han incorporado voces de uso común, de la lengua literaria y culta, y de la lengua de la calle. Se incluyen diferencias entre el inglés británico y el de Estados Unidos, además de que se distingue entre sustantivos contables e incontables, lo que es de utilidad para el uso correcto del singular y el plural.
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    DALE UN BESO A LA ABUELA

    El precio original era: $95.000.El precio actual es: $71.250.
    Un libro con el que descubrirás catorce tópicos que utilizamos habitualmente con los hijos y que sin embargo, se pueden sustituir fácilmente por otras frases más beneficiosas y respetuosas con ellos.
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    CUANDO EL MUNDO ERA JOVEN TODAVIA

    El precio original era: $65.000.El precio actual es: $52.000.
    No es infrecuente leer una frase, que el uso –o abuso– ha convertido en tópica sin que por ello deje de ser cierta: la que alude a los libros sin edad, como un lugar sin límites. Este libro también es uno de ellos. Digamos que puede alegrar la mente y el corazón, de siete a setenta veces siete. El lector se divertirá con la técnica lingüística, las escenas ingeniosas, las frases imprevisibles, el surrealismo de algunas situaciones..., hasta que de pronto, en una sola frase final –que puede estar repleta de ternura, pero también de ironía y mordacidad–, el cuento queda vuelto del revés, y obliga a pensar en otra lectura nunca imaginada.Este libro ha obtenido el Premio al mejor libro juvenil de Suiza y el Premio de literatura infantil y juvenil alemana en 1996
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    COMO ACTUALIZAR A TUS PADRES

    El precio original era: $67.000.El precio actual es: $50.250.
    ¿Qué hacer si te quedas atrapado en un BUCLE ANTITECNOLOGÍA? Cuando los padres de Louis llegan a la conclusión de que pasa demasiado tiempo pegado a todo tipo de pantallas, se les ocurre la PEOR SOLUCIÓN de todas: PROHIBIRLE el ordenador, la tablet ¡y hasta el móvil! Louis necesita un PLAN para volver a usarlos, y seguro que Maddy, su mejor amiga,acude al RESCATE. ¡LLEGA LA DIVERTIDA CONTINUACIÓN DE «MIS PADRES ME VUELVEN LOCO!».
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    Catia V5. Modulos Part Design, Assembly Design Y Drafting. – (Manuales Imprescindibles)

    El precio original era: $131.000.El precio actual es: $91.700.
    CATIA es el software líder en todo el mundo para la experiencia y el diseño de productos. Esta potente herramienta de ingeniería, fabricación y diseño CAD en 3D, cuenta con más de 150 aplicaciones que ofrecen soluciones variadas a las principales organizaciones de distintos sectores: herramientas para programación de mecanizado, análisis FEM, módulos eléctricos, de tuberías, soldadura, simulación cinemática, estructuras, materiales compuestos, etc.
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    CARTILLA IMPUESTO AL VALOR AGREGADO 2019

    El precio original era: $53.000.El precio actual es: $39.750.
    Actualmente el tema del Impuesto al Valor Agregado ha tomado mucha relevancia debido a la modificación realizada por la Ley 1943 de 2018, la cual se explica en el presente texto de manera clara y sencilla para las personas interesadas en conocer la influencia del impuesto en los aspectos cotidianos de sus finanzas personales y empresariales. En la cartilla se desarrollan los elementos del impuesto como el Hecho generador, la Causación, responsabilidad, tarifas, régimen, clasificación de los bienes y servicios, Base gravable; además del Impuesto Nacional al Consumo, la factura electrónica y todo lo relacionado con el proceso de Devoluciones de los saldos a favor. El libro está estructurado en secciones claramente numeradas y contiene la legislación colombiana vigente relacionada con el tema, sirve como valiosa fuente de consulta para contadores, gerentes y empresarios, emprendedores responsables de manejar y administrar el Impuesto al Valor Agregado, el Impuesto Nacional al Consumo y la obligación de implementar y expedir la factura por medios electrónicos.
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    BIOLOGIA DE SISTEMAS VIVOS

    El precio original era: $290.000.El precio actual es: $188.500.
    Al igual que los más de dos millones de organismos conocidos, eres un ser vivo y compartes con los demás seres algunas cosas que conoces bien y son de gran interés para la biología, por ejemplo, sabes que estás creciendo, que tomas energía de tu entorno para realizar tus funciones vitales y que estás compuesto por diferentes partes, como nervios, piel y músculos. En este libro aprenderás que, a pesar de las diferencias de tamaños, colores y formas, los seres vivos comparten muchas cosas en común. Conocerás los últimos avances de la biología y sus aplicaciones en la vida cotidiana, además de que somos parte de una compleja y delicada red de interacciones de alcance global, lo cual implica una gran responsabilidad en cuanto al cuidado de los seres vivos y del medio ambiente. En este sentido, Biología, Sistemas vivos, de Raymond F. Oram, cubre todas estas expectativas a la par que será un instrumento indispensable para tener éxito en tus estudios de bachillerato y preuniversitarios.
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    AUTOCAD 2013. MANUAL IMPRESCINDIBLE

    El precio original era: $158.000.El precio actual es: $94.800.
    AutoCAD es el programa estándar de diseño asistido por ordenador, en el convergen ingenieros, arquitectos, y diseñadores. Este libro es una magnifica herramienta para afrontar con éxito el estudio de AutoCAD 2013. Aquí se describen los conceptos básicos respaldados con útiles ejemplos, consejos y trucos.
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    50 Tecnicas Para Dominar La Fotografia Digital. – (Photoclub)

    El precio original era: $140.000.El precio actual es: $105.000.
    El mero hecho de tener cierta cámara u objetivo no le va a convertir en un artista. Necesita darse un poco de tiempo para crecer como fotógrafo y hacer miles y miles de fotografías. ¡Libérese del modo automático! Este libro no está hecho para aquellos que deseen usar el modo programa o los modos de escena de sus cámaras, sino para quienes quieran tomar realmente el control de su equipo y crear imágenes merecedoras de su pasión y creatividad. Esta guía imprescindible del galardonado fotógrafo Andrew Darlow está dividida en 50 técnicas con cuatro secciones principales: dominar su DSLR, comprar con cabeza, dominar el estudio y disparar en exteriores. Ofrece sugerencias específicas para hacer fotos, encontrar el equipo adecuado y usar enfoques tradicionales y no tradicionales para mejorar su fotografía. Está dirigida a todos los usuarios de cámaras con capacidad de ajustar manualmente la exposición, la apertura, el ISO y funciones similares. Ilustrada con más de 250 fotografías, esta obra cuenta todos los consejos técnicos que le enseñarán a: · Crear retratos espontáneos y formales · Realizar fotografías de animales con calidad profesional · Fotografiar espectaculares paisajes urbanos nocturnos · Obtener fantásticas imágenes de fuegos artificiales · Capturar y transmitir el movimiento en sus fotografías · Conseguir suculentas imágenes gastronómicas · Lograr fotografías nítidas y sin reflejos a través del cristal

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