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PROMOProcesos básicos de pastelería y repostería reúne los contenidos desarrollados en la LOE para la nueva Formación Profesional (R. D. 1396/2007). El módulo (con el mismo nombre que el título del libro) se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, y en el Ciclo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía. Asimismo coincide con módulos de Cursos de Formación para el Empleo en estas áreas. Su estructura ordenada facilita al docente el proceso de enseñanza-aprendizaje y al alumnado, el seguimiento de los temas. Las fotografías a color y los distintos cuadros y gráficos ayudan a la comprensión de los procesos y técnicas utilizadas. Se tratan temas como historia de la pastelería; herramientas y maquinarias que se utilizan en el obrador; procesos básicos (uso de la manga pastelera, del cornet, del batido ); técnicas en la elaboración de diferentes tipos de masas (las batidas, las fermentadas, las hojaldradas, las escaldadas ); elaboraciones de azúcar, chocolate, etc. Incluye un glosario técnico y actividades de refuerzo sobre los contenidos desarrollados en cada tema. Es un excelente material, muy apropiado para aquellos que quieran profesionalizarse en el mundo de la pastelería y panadería y conocer las técnicas, los procesos y la función que desempeña cada una de las materias primas en las diferentes etapas hasta lograr el producto final. -
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PROMOLas frutas y hortalizas son especies vivas que siguen respirando después de la cosecha, es decir, absorben oxígeno y expelen bióxido de carbono. La respiración va acompañada de la transpiración del agua contenida en las células. Es por esta transpiración que las frutas y hortalizas se marchitan. En esta publicación, se incluye toda la información técnica disponible para realizar procesos industriales en frutas y verduras de una manera rentable. Granja integral es una colección completa que le permitirá obtener toda la información necesaria en igual número de área de la producción agraria para quienes desean ingresar al negocio del campo o bien para quienes estando en él deseen obtener la orientación que les permite mejorar o tecnificar lo que ya tienen. -
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PROMOEsta guía muestra, paso a paso, cómo programar de forma fácil y sencilla todos los modelos de Arduino, incluyendo el Uno R3. Simon Monk, autor best seller de numerosos libros sobre electrónica y robótica, ha escrito este libro con explicaciones fáciles de seguir, ejemplos divertidos y programas que podrá descargar. Aprenda a escribir sketches básicos, a utilizar el lenguaje C modificado de Arduino, a almacenar datos y a conectarse a la Web. También se incluye información práctica sobre el lenguaje C++, la escritura de bibliotecas y la programación de Arduino para el Internet de las cosas. Configure el software, conecte Arduino y empiece a cargar proyectos. Entienda las nociones básicas del lenguaje de programación C. Añada a sus sketches funciones, matrices y cadenas. Programe las entradas y salidas digitales y analógicas. Utilice funciones de la biblioteca estándar. Escriba sketches que almacenen datos en la memoria EEPROM o en la memoria flash. Conecte pantallas, incluyendo OLED y LCD. Conéctese a Internet y configure Arduino como un servidor Web. Desarrolle útiles y eficientes programas para el Internet de las cosas. Cree sus propias bibliotecas y utilice métodos de programación orientados a objetos. -
EL Derecho Romano constituye una introducción general y básica para el estudio del derecho privado y explica el origen de muchas instituciones que existen actualmente. La recopilación de los textos romanos seleccionados, según la experiencia práctica de los autores, así como las Quaestiones (casos) se ha realizado de manera equilibrada para que de la mejor manera faciliten el aprendizaje del Derecho Romano. Pues, sin duda, el conocimiento básico de las materias estudiadas en estos textos: derecho de la persona, derechos reales, obligaciones y contratos, sucesiones, proceso…, suponen la base imprescindible para adquirir los posteriores conocimientos en las materias y especialidades de Derecho Privado. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de los 170 árboles más conocidos. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de los 170 aves autóctonas más importantes. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
Desde una alcancia hasta una cuena de ahorro, hay muchas maneras de ahorrar dinero. ¿Qué es un banco? Explica como funciona un banco con temas como: Cómo abrir una cuenta de ahorro, cómo gana intereses una cuenta de ahorro y cómo presta dinero un banco. los lectores también aprenderán cómo usar su propia libreta bancaria, y visitarán una boveda de seguridad de un banco para ver donde guardan las personas su dinero y sus valores -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de los 80 minerales más fáciles de identificar. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de 170 plantas medicinales. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOUna guía práctica para tener a mano identificación segura de las 52 rapaces y búhos más importantes. Con todas sus características a golpe de vista y reconocimiento inequívoco con el eficiente código de colores. -
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PROMOQuerida Amazonia (2020), una de las exhortaciones apostólicas más esperadas y discutidas del papa Francisco, no es un documento dirigido exclusivamente a los pueblos amazónicos o a la Iglesia latinoamericana. Es un documento para toda la Iglesia, a todo creyente y a toda persona de buena voluntad, allá donde viva. En esta guía de lectura, tres voces cualificadas reflexionan sobre las razones que llevaron a convocar el Sínodo de los Obispos para la región Panamazónica, los principales temas que allí se abordaron y los frutos de aquel histórico acontecimiento. -
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PROMOAlgunas personas están hechas de aire, otras están hechas de fuego o de tierra. Yo pertenezco al agua y, desde aquí, las cosas se perciben muy diferente. Si te atreves y te sumerges en mi mundo, descubrirás que se puede volar sin alas, que hay miles de millones de tonalidades de azul y que las burbujas...¡hacen cosquillas! -
¡Luces, CAMARA, ACCION! Los lectores aprenderán cómo los directores, escritores, animadores, cinematógrafos y actores trabajan juntos para hacer una película. -
Los lectores jóvenes tendrán una visión en profundidad de la vida de un jugador de béisbol profesional y del arduo trabajo que se necesita para convertir el trabajo soñado en realidad. -
A los niños les encanta cocinar, y el surgimiento de chefs famosos los ha hecho aún más interesados en las artes culinarias. Este divertido libro explica cómo se hacen los maestros de cocina y ofrece consejos para jóvenes cocineros. -
A los niños les encanta cocinar, y el surgimiento de chefs famosos los ha hecho aún más interesados en las artes culinarias. Este divertido libro explica cómo se hacen los maestros de cocina y ofrece consejos para jóvenes cocineros. -
El fascinante y glamoroso mundo de la moda intriga a niños y adultos por igual. Los lectores jóvenes aprenderán cómo sus diseñadores favoritos confiaron en el trabajo duro y el talento para convertirse en las superestrellas que son hoy. -
Los lectores jóvenes tendrán una visión profunda de la vida de un piloto de carreras y del arduo trabajo que se necesita para convertir el trabajo soñado en realidad. -
¡Los musicales son divertidos y emocionantes! Los lectores jóvenes aprenderán cómo se une un musical y cómo es actuar en el escenario. -
Explica qué hace que un edificio alto sea un rascacielos, discute el diseño, construcción y estructura de los rascacielos, y describe rascacielos prominentes en Nueva York, China, Malasia y otros lugares. -
¡El desierto más grande del mundo es casi del mismo tamaño que los Estados Unidos! El estudiante se maravillará de la inmensidad de este desierto mientras aprende muchos otros hechos sobre esta maravilla natural. -
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PROMOLa sanidad de la ubre junto con el empleo de las buenas prácticas de ordeño, son temas fundamentales que deben manejarse, si se quiere obtener una leche de buena calidad en cualquier producción animal; de ahí, surge la necesidad de concienciar a los productores, trabajadores y todo el personal relacionado con la producción de leche cruda, en cuanto a la importancia de mantener en buen estado las ubres de los animales y así mismo, de implementar actividades que mejoren la calidad de la leche cruda obtenida durante sus rutinas de ordeño. -
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PROMOa ofensa del delito es permanente, integral, universal y multiforme. Conocer e interpretar esa realidad, como pronosticar sus riesgos y evolución, es una parte del problema. Adoptar las previsiones necesarias para confinar sus virus sociales será un buen comienzo para emerger de la perplejidad, del miedo o de la inacción. Así nace la prevención, resguardo, protección o seguridad ciudadana. Sin embargo, no todo es historia de comercios o periferia, de edificios “torre” o “countries”, de fábricas o “microcentros”, de “piratas del asfalto” o “tomas de rehenes”. Tratamos de contemplar el complejo y mutante espectro del “peligro” en cada uno de los tomos de la obra, todos encadenados a su fin previsor. Esta contribución solidaria, sin presunciones ni eufemismos, pretende lograr la meta propuesta, al menor costo posible. Casi como aconsejaba el general bizantino Belisario (494-565): “La victoria más feliz y completa es ésta: obligar al enemigo a desistir de sus propósitos, sin sufrir nosotros daño alguno”. -
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PROMOSon pequeños, enérgicos, nutritivos y deliciosos! Frescos, secos, transformados en harina, pastas, panes, aceites y bebidas, cereales, legumbres y semillas, nos pueden alimentar de forma equilibrada, saludable y completa. Fáciles de encontrar y conservar -
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PROMOLibro dirigido a estudiantes y profesionales de la ingeniería electrónica, su objetivo es enseñar el fundamento de los sensores y el diseño de los circuitos de acondicionamiento de señal asociados. Los sensores están agrupados según la magnitud eléctrica que varía (resistencia, inductancia, capacidad) o que se genera. Incluye un capítulo orientado a los sensores digitales y otro a sensores inteligentes e instrumentación digital, contaemplando también las interfaces directas sensor-microcontrolador y otro a los sensores en uniones p-n, MOSFET, CCD, ultrasonidos, fibras ópticas y biosensores. En un primer capítulo se introduce la terminología, los fundamentos de los sensores, los materiales en que se basan y las técnicas de fabricación de microsensores. Se incluyen tanto los sensores clásicos (galgas, RTD, termistores, LVDT, sincros, termopares, piezoeléctricos) como los microsensores (piezorresistivos, efecto Hall, efecto Wiegand, autorresonantes, de óxido metálico). En cada capítulo hay problemas propuestos y ejemplos resueltos, y en el apéndice final las soluciones a los problemas planteados. -
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PROMOEl autor recibió el Premio Andersen 2015 de Italia con este libro que narra las aventuras de Best, un chaval de once años que vive en la orilla de un gran pantano con su tío Tomlinson sin conocer a su padre, que reside al otro lado del pantano. Con el tiempo va conociendo rasgos de su padre lo que le despierta el deseo de conocerlo. -
El libro Sociabilidad. Construcción de relaciones con isbn 978-84-18-43948-3 tiene ciento cincuenta y cuatro páginas.
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Los submarinos nucleares son el arma militar perfecta. Son tan silenciosos como de alta potencia. Sus lectores reacios se sumergirán directamente en este libro lleno de hechos. -
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PROMOAmapola es una cerdita de andares torpes como los de un patito, que siempre sueña a lo grande ¡quiere ser una estrella!. Pero pronto cae en la cuenta de que eso no tan fácil conseguir como parece.
