Este fascinante libro revela la rica historia de este magnífico árbol y sus frutos y su importancia perdurable. Las ilustraciones y fotografías bellamente detalladas resaltan los componentes importantes del árbol y su fruto, ya que nos lleva dentro de cada uno para revelar sus estructuras y funciones internas. Este impresionante libro presenta explicaciones visuales fascinantes de cómo se injerta el árbol, cómo se cosechan y preparan las aceitunas para su envasado, y cómo se presionan para producir aceite.