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INDUSTRIAS DE CEREALES Y DERIVADOS

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INDUSTRIAS DE CEREALES Y DERIVADOS

$101.250

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Autor: CALLEJO GONZALEZ MARIA JESUS

Editorial: AMV EDICIONES

Idioma: Español

Fecha de Publicación: 2002

Número de páginas: 400

Tamaño: 17 x 24

SKU: 9788484760245

Tapa: BLANDA

“Industrias de Cereales y Derivados” es una obra de carácter fundamentalmente didáctico que, a través de las tres partes principales en las que se ha estructurado aborda el estudio de los aspectos generales de granos y harinas, las industrias de primera transformación y las industrias de segunda transformación de los cereales

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Descripción

“Industrias de Cereales y Derivados” es una obra de carácter fundamentalmente didáctico que, a través de las tres partes principales en las que se ha estructurado aborda el estudio de los aspectos generales de granos y harinas, las industrias de primera transformación y las industrias de segunda transformación de los cereales

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