“Industrias de Cereales y Derivados” es una obra de carácter fundamentalmente didáctico que, a través de las tres partes principales en las que se ha estructurado aborda el estudio de los aspectos generales de granos y harinas, las industrias de primera transformación y las industrias de segunda transformación de los cereales
INDUSTRIAS DE CEREALES Y DERIVADOS
$101.250
1 disponibles
Autor: CALLEJO GONZALEZ MARIA JESUS
Editorial: AMV EDICIONES
Idioma: Español
Fecha de Publicación: 2002
Número de páginas: 400Tamaño: 17 x 24
SKU: 9788484760245Tapa: BLANDA
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Descripción
“Industrias de Cereales y Derivados” es una obra de carácter fundamentalmente didáctico que, a través de las tres partes principales en las que se ha estructurado aborda el estudio de los aspectos generales de granos y harinas, las industrias de primera transformación y las industrias de segunda transformación de los cereales
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