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PROMOEn esta obra se describen las bases biológicas y productivas de los taxones de seres vivos acuáticos que actualmente están sometidos a diferentes sistemas productivos. Se inicia con una descripción del sector pesquero y las alternativas que ofrece la Acuicultura. A continuación se aborda el estudio de la acuariofilia, los cultivos auxiliares, los fundamentos de la cría de moluscos y crustáceos, y la obra finaliza con el estudio de las producciones piscícolas. -
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PROMO¿Quiere correr, pero no sabe por dónde ni cómo iniciar? ¿Ha participando en algunas carrera de 5 km. Pero quiere mejorar? ¿Se inscribió a un maratón y se pregunta qué tiene que hacer para finalizarlo? Nell y su coautora, Lucy Waterlow también una corredora experimentada lo orientación paso a paso en su camino hacia la meta. Las autoras asimismo le darán a usted las herramientas necesarias, sea cual sea su edad o capacidad para que correr se vuelva parte de su vida y le ayudara a amar el entrenamiento y las competencias conocerá la manera en que puede iniciar y mejorar su técnicas, encontraras temas sobre nutrición, programas específicos para participar en mataronés y una sección especial sobre la mujer corredora incluido el entrenamiento durante y después del embarazo. Esta es una guía práctica accesible y llena de consejos útiles que además cuenta con programas de entrenamiento actualizado y preciso. -
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PROMOEl autor de Juegos de Educación Física + Primeros Auxilios, con isbn 978-84-96916-26-5, es Ediciones Daly, esta publicación tiene doscientas ocho páginas. -
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PROMOProcesos básicos de pastelería y repostería reúne los contenidos desarrollados en la LOE para la nueva Formación Profesional (R. D. 1396/2007). El módulo (con el mismo nombre que el título del libro) se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, y en el Ciclo de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía. Asimismo coincide con módulos de Cursos de Formación para el Empleo en estas áreas. Su estructura ordenada facilita al docente el proceso de enseñanza-aprendizaje y al alumnado, el seguimiento de los temas. Las fotografías a color y los distintos cuadros y gráficos ayudan a la comprensión de los procesos y técnicas utilizadas. Se tratan temas como historia de la pastelería; herramientas y maquinarias que se utilizan en el obrador; procesos básicos (uso de la manga pastelera, del cornet, del batido ); técnicas en la elaboración de diferentes tipos de masas (las batidas, las fermentadas, las hojaldradas, las escaldadas ); elaboraciones de azúcar, chocolate, etc. Incluye un glosario técnico y actividades de refuerzo sobre los contenidos desarrollados en cada tema. Es un excelente material, muy apropiado para aquellos que quieran profesionalizarse en el mundo de la pastelería y panadería y conocer las técnicas, los procesos y la función que desempeña cada una de las materias primas en las diferentes etapas hasta lograr el producto final.
